Η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής γιορτάζεται κάθε χρόνο σε όλο τον κόσμο στις 16 Οκτωβρίου προς τιμήν της ημερομηνίας ίδρυσης του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών. Η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής γιορτάζεται ευρέως από πολλούς φορείς και οργανισμούς, που ασχολούνται με την ασφάλεια των τροφίμων, συμπεριλαμβανομένου του Παγκοσμίου Επισιτιστικού Προγράμματος και του Διεθνούς Ταμείου Γεωργικής Ανάπτυξης.
Οι αρνητικές επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής επάνω στους φυσικούς πόρους, από τη μείωση των παγκόσμιων αποθεμάτων και ποιότητας των υδάτων, μέχρι την μείωση των ποιοτικών χαρακτηριστικών του υπεδάφους, υπογραμμίζει την αυξανόμενη σημασία της χρήσης αυτών των πόρων με βιώσιμο τρόπο. Η καλή διαχείριση του εδάφους και η δασοκομία, για παράδειγμα, μπορούν να οδηγήσουν στη φυσική απορρόφηση του διοξειδίου του άνθρακα, μειώνοντας έτσι τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου.
Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών υπολογίζει ότι η γεωργική παραγωγή πρέπει να αυξηθεί κατά περίπου 60% μέχρι το 2050, προκειμένου να μπορέσει να σιτίσει τον αυξανόμενο πληθυσμό στη Γη. Η κλιματική αλλαγή θέτει το στόχο αυτό σε κίνδυνο.
Πάνω από το 1/3 των τροφίμων που παράγονται παγκοσμίως χάνεται ή σπαταλιέται (πετιέται στα σκουπίδια). Αυτό ανέρχεται σε περίπου 1,3 δισεκατομμύρια τόνους ετησίως! Το μεθάνιο που εκπέμπεται από σήψη των τροφίμων είναι 25 φορές πιο ισχυρό από το διοξείδιο του άνθρακα.
Μέχρι το 2050, η αλιεία των βασικών ειδών ψαριών αναμένεται να μειωθεί έως και κατά 40% στις τροπικές περιοχές, όπου τα προς το ζην και η εξασφάλιση της διατροφής εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τον τομέα της αλιείας. Ο κώδικας συμπεριφοράς του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών για την υπεύθυνη αλιεία καθοδηγεί τις κυβερνήσεις και τους επιμέρους ιδιωτικούς φορείς για τη διατήρηση και τη σωστή διαχείριση των ωκεανών, των ποταμών και των λιμνών σε παγκόσμιο επίπεδο.
Η αποψίλωση των δασών αντιστοιχεί περίπου στο 10-11% των παγκόσμιων εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου.
Στόχος είναι να πετύχει ο πλανήτης “Μηδενική Πείνα” μέχρι το έτος 2030. Η αλλαγή του κλίματος είναι μια πρόκληση που πρέπει να αντιμετωπιστεί από όλους μαζί, προκειμένου να συνεχιστεί ο αγώνας κατά της πείνας και να επιτευχθεί αυτός ο στόχος.
http://www.iatropedia.gr/
Δημοσίευση σχολίου