Αυτό ανέφερε ο πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής
Οργάνωσης Φέτας (ΕΔΟΦ), Μιχάλης Σαράντης, κρούοντας τον κώδωνα του κινδύνου από
το βήμα του συνεδρίου του Πανελληνίου Συνδέσμου Εξαγωγέων (ΠΣΕ), την ώρα που η
εγχώρια γαλακτοβιομηχανία βιώνει μία από τις σοβαρότερες κρίσεις των τελευταίων
ετών.
«Το ενεργειακό είναι αμελητέο»
«Οι ανατιμήσεις έχουν γίνει και θα γίνουν και άλλες»,
υπογράμμισε, προσθέτοντας πως «το ενεργειακό είναι αμελητέο μπροστά στην αύξηση
της πρώτης ύλης».
Σύμφωνα με τον ίδιο, η πίεση που δέχονται οι τυροκομικές
μονάδες είναι πρωτοφανής, με τα αποθέματα των γαλακτοβιομηχανιών να
καταγράφονται σε ιδιαίτερα χαμηλά επίπεδα. Παράλληλα, οι διεθνείς πωλήσεις
φέτας καταγράφουν άνοδο 7% φέτος, με τον κ. Σαράντη να επισημαίνει,
χαρακτηριστικά, ότι «οι πελάτες του εξωτερικού ζητούν τυρί χωρίς να ρωτούν την
τιμή».
Η δραματική συρρίκνωση του ζωικού κεφαλαίου, απόρροια των
ζωονόσων, όπως η ευλογιά, αλλά και χρόνιων παθογενειών, έχει προκαλέσει
σημαντικό έλλειμμα στην παραγωγή πρόβειου γάλακτος.
Την ίδια στιγμή, η ζήτηση από τις αγορές του εξωτερικού
«καλπάζει», πιέζοντας οριακά τα ήδη μειωμένα αποθέματα. Το εκρηκτικό αυτό
κοκτέιλ οδηγεί σε νέες αυξήσεις στα ράφια των σούπερ μάρκετ, επηρεάζοντας άμεσα
τους Έλληνες καταναλωτές, αλλά και τη συνολική εικόνα των ελληνικών αγροτικών
εξαγωγών.
Πλασματικές οι καταγραφές στο ζωικό κεφάλαιο
Σύμφωνα με τον πρόεδρο της ΕΔΟΦ, η ρίζα της σημερινής κρίσης
εντοπίζεται σε ένα πρόβλημα που συσσωρεύεται εδώ και τουλάχιστον μία 15ετία. Οι
παλαιότερες καταγραφές που εμφάνιζαν το ζωικό κεφάλαιο έως και στα 17
εκατομμύρια αιγοπρόβατα ήταν πλασματικές. Σήμερα, ο αριθμός των προβάτων
υπολογίζεται σε λιγότερα από 8 εκατομμύρια, εξαιτίας και των εκτεταμένων
θανατώσεων που προκάλεσε η ευλογιά.
Υπολογίζεται ότι έχουν χαθεί περίπου 600.000 ζώα, η
αναπλήρωση των οποίων κρίνεται αναγκαία για την επαναφορά της παραγωγικής
βάσης. Ωστόσο, η πλήρης αποκατάσταση δεν θα είναι άμεση. «Θα χρειαστούν περίπου
δύο χρόνια για να επιστρέψει η παραγωγή στα επίπεδα πριν από την ευλογιά»,
εκτίμησε ο κ. Σαράντης.
Για την ανανέωση των κοπαδιών οι κτηνοτρόφοι συγκρατούν ήδη
μεγαλύτερο αριθμό αρνιών, ενώ εξετάζεται και η εισαγωγή ζώων από το εξωτερικό.
Στην τελευταία περίπτωση απαιτείται μεγάλη προσοχή, καθώς η παραγωγή φέτας ΠΟΠ
διέπεται από αυστηρούς κανόνες σχετικά με την προέλευση του γάλακτος και τις
επιτρεπόμενες φυλές.
https://www.olympia.gr
Δημοσίευση σχολίου