Δεν είναι μυστικό, οι βιταμίνες μάς είναι απαραίτητες για να
είμαστε υγιείς, και ειδικά στην περίπτωση των παιδιών που βρίσκονται ακόμη στην
ανάπτυξη, πρέπει να τις λαμβάνουν κάθε μέρα!
Βιταμίνη C, D και βιταμίνες του συμπλέγματος Β
Είναι οι πρώτες που μας έρχονται στο μυαλό όταν σκεφτόμαστε
ποια θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα σε παιδιά και εφήβους. Για να
καταλάβετε την αξία τους, αρκεί να ξέρετε ότι η βιταμίνη C ενισχύει την άμυνα
του οργανισμού (σχολείο και ιώσεις ξεκινούν σχεδόν ταυτόχρονα), συντελεί στην
καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου και παράλληλα θωρακίζει έναντι των στρεσογόνων
καταστάσεων που μπορεί να επηρεάσουν τη συγκέντρωση και τη μνήμη.
Όσο για το πού τις βρίσκετε, η απάντηση είναι στα φρέσκα
φρούτα και λαχανικά, που πρέπει να αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της παιδικής
διατροφής. Πορτοκάλια, μανταρίνια, ακτινίδια, φράουλες, πιπεριές, λεμόνια,
παπάγια, μπρόκολο, σκούρα φυλλώδη λαχανικά, μανιτάρια, σπαράγγια, αβοκάντο και
μπανάνες είναι μερικά μόνο παραδείγματα φρούτων και λαχανικών που είναι πλούσια
στις παραπάνω βιταμίνες. Για να είστε σίγουροι, δε, ότι τις λαμβάνουν τα παιδιά
καλό θα είναι να τα καταναλώνουν ωμά σε σαλάτες και φρουτοσαλάτες. Δίπλα τους
και οι λαχταριστοί και δροσιστικοί χυμοί φρούτων ή φρούτων και λαχανικών, αλλά
και smoothies με γάλα και γιαούρτι, που θα φτιάξετε με τα χεράκια σας και θα τα
λατρέψουν μικροί αλλά και μεγάλοι. Σημειώστε ότι οι χυμοί και τα smoothies σάς
δίνουν και τον ιδανικό τρόπο να προσφέρετε στα παιδιά ακόμη και λαχανικά που
δεν τους αρέσουν καθόλου, καθώς η γεύση τους θα “κρυφτεί” όταν συνδυαστούν στο
ποτήρι με άλλα υλικά.
Δημοσίευση σχολίου